Une qualité assurée depuis la source
Une confiance de bout en bout.
Une condition fondamentale
Proposer les fruits et légumes de la plus haute qualité et fraîcheur qui soient aux consommateurs.
Des éléments indispensables pour lesquels nos clients comptent sur nous et nous font confiance. Voilà pourquoi la qualité et la sécurité alimentaire sont deux critères fondamentaux que nous veillons à respecter à tous les niveaux. Et cela commence chez le producteur.
Garantie de la qualité
- La qualité externe est garantie par un contrôle approfondi non seulement lors de l’arrivage des produits, mais aussi le matin juste avant la vente (pour les fraises surtout).
- Le contrôle de la qualité interne se déroule également à deux niveaux. Grâce à un contrôle continu de la durée de conservation dans nos cellules de conservation, nos producteurs et collaborateurs disposent d’informations précieuses qui leur permettent de garantir et d’améliorer la qualité des produits. Nous réalisons aussi des analyses des produits reçus par le biais d’un programme de monitoring axé sur les risques sectoriels. Il s’agit d’analyses non seulement microbiennes, mais aussi chimiques afin de contrôler la présence éventuelle de produits phytopharmaceutiques et de contaminants.
Ce contrôle de la qualité est réalisé pour chaque producteur et pour chacune de ses récoltes.
Sécurité alimentaire
Nous sommes conscients de notre responsabilité ; voilà pourquoi nous accordons une grande importance à la sécurité alimentaire au sein de la chaîne et nos produits répondent aux normes européennes de qualité pour la production alimentaire.
Traçabilité
La transparence et la traçabilité sont deux critères indispensables pour tous ceux qui accordent la priorité à la qualité et à la sécurité alimentaire. Voilà pourquoi nous gardons une vue d’ensemble sur tous les aspects des récoltes, allant des données de la parcelle à l’utilisation de produits phytopharmaceutiques. En enregistrant, mesurant et contrôlant de bout en bout l’ensemble des données, nous pouvons garantir la sécurité alimentaire depuis la source.
Certificats
Tous nos producteurs répondent aux exigences de qualité des labels suivants et ils n’en sont pas peu fiers.
Certains producteurs ont également d’autres certifications. Envie d’en savoir plus à ce sujet ? N’hésitez pas à nous contacter.
- GlobalGAP
- Vegaplan
- Grasp
- Gids G-040 (uniquement pour les producteurs belges)
Téléchargements
Certificats de Coöperatie Hoogstraten